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El Intercambiador de Calor de Placas (Plate Heat Exchanger) es un dispositivo que enfría la leche con la ayuda de agua fría, antes de que llegue al tanque de refrigeración con banco de hielo. La rápida prerefrigeración de la leche garantiza su alta calidad y al mismo tiempo facilita la tarea de los sistemas de refrigeración del tanque.
Para una óptima eficiencia energética, el Intercambiador de Calor de Placas se puede combinar con el sistema de Recuperación de Calor (MP EcoHeat).